முட்டை சமையல் ரெசிபிகள் | 10 Easy Egg Recipes in Tamil” & English

 

முட்டை (Egg) கொண்டு பல சுலபமும் ருசியான சமையல்கள் செய்யலாம். உங்களுக்கு சில idea கொடுக்கிறேன்:

எளிய & தினசரி சமையல்கள்

• முட்டை பொரியல் (Egg Poriyal) – வெங்காயம், மிளகாய், தக்காளி வதக்கி முட்டை உடைத்து கிளறி வறுக்கலாம்.

• முட்டை குழம்பு (Egg Curry) – வேகவைத்த முட்டையை மசாலா கருவில் போட்டு சாம்பார் / ரசம் மாதிரி சாப்பிடலாம்.

• முட்டை ஆம்லெட் – வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து அடித்து தோசைக்கல் போல் சுடலாம்.

• முட்டை தக்காளி மசாலா – தக்காளி சாஸ் மாதிரி செய்து அதில் முட்டை சேர்த்துக் கிளறலாம்.

சிற்றுண்டி வகைகள்

• முட்டை பஜ்ஜி – முட்டை அரை வெந்தது எடுத்து பஜ்ஜி மாவில் துப்பு போட்டு எண்ணெயில் பொரிக்கலாம்.

• முட்டை சாண்ட்விச் – வேகவைத்த முட்டையை மயோனெய்ஸ், மிளகு தூள் சேர்த்து ரொட்டிக்குள் வைத்து சாப்பிடலாம்.

• முட்டை ரோல் – சப்பாத்தி / பரோட்டா வைத்து அதில் ஆம்லெட் வைத்து ரோல் போடலாம்.

சிறப்பு டிஷ்

• முட்டை பிரியாணி – சாதாரண பிரியாணி மாதிரி செய்து கடைசியில் முட்டை சேர்த்து கலக்கலாம்.

• முட்டை 65 – முட்டையை வேகவைத்து, காரப்பொடி, கார்ன் ப்ளவர் வைத்து பொரித்தால் ருசியான Egg 65.

• முட்டை கறிவேப்பிலை வறுவல் – கறிவேப்பிலை, மிளகு, சீரகம் சேர்த்து காரமாக வறுக்கலாம்.

#

Egg can be used to make many easy and delicious dishes. Here are some ideas for you:

Simple & Daily Recipes

• Egg Poriyal – Fry the eggs with onions, chillies and tomatoes, then break them and stir fry them.

• Egg Curry – Boiled eggs can be eaten like sambar/rasam.

• Egg Omelette – Beat them with onions, green chillies and coriander and bake them like dosa.

• Egg Tomato Masala – Make it like tomato sauce and stir fry the eggs.

Snacks

• Egg Fritters – Take a half-boiled egg, dip it in fritter batter and fry it in oil.

• Egg Sandwich – Boiled eggs can be eaten with mayonnaise and pepper powder and put in bread.

• Egg Roll – Place the omelette in a chapati/parota and roll it. 

Special Dish

• Egg Biryani – You can make it like a regular Biryani and add the egg at the end.

• Egg 65 – Boil the egg, fry it with curry powder and cornflour to make a delicious Egg 65.

• Egg Curry Leaf Fry – You can fry it with curry leaves, pepper and cumin for a spicy taste.