அட்டகாசமான ரெசிபி! முட்டைக்கோஸ் மசாலா பொதுவாகச் சற்றே நீர்விட்டுச் செய்யும் பொரியலாகத்தான் பலருக்கும் தெரியும். ஆனால் நீங்கள் இதில் பொட்டுக்கடலை மற்றும் மசாலாக்களை அரைத்துச் சேர்த்துச் செய்வதால், இது சப்பாத்தி, பூரி மற்றும் புலாவ் வகைகளுக்கு ஒரு அருமையான சைடு டிஷ்ஷாக (Side Dish) இருக்கும். சுவையான மற்றும் வித்தியாசமான முட்டைக்கோஸ் மசாலா. முட்டைக்கோஸில் வழக்கமான பொரியல் செய்து சலித்துவிட்டதா? இதோ உங்களுக்காக ஹோட்டல் ஸ்டைலில் ஒரு முட்டைக்கோஸ் மசாலா. இது சப்பாத்தி மற்றும் சாதத்திற்கு மிகச்சிறந்த காம்போ! தேவையான பொருட்கள்: * முட்டைக்கோஸ் - 2 கப் (பொடியாக நறுக்கியது) * வெங்காயம் - 3 * தக்காளி - 3 * பொட்டுக்கடலை - 1 கப் * பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் - தலா 2 * பச்சை மிளகாய் - 1 * மிளகாய்த்தூள் - 1 ஸ்பூன் * மல்லித்தூள் - 1 ஸ்பூன் * சீரகத்தூள் - 1/2 ஸ்பூன் * மஞ்சள்தூள் - 1/4 ஸ்பூன் * எண்ணெய் / நெய் - 3 ஸ்பூன் * சீரகம் - 1/2 ஸ்பூன் * உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை விளக்கம்: * வதக்கிக் கொள்ளவும்: வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியைப் பொன...
கொத்தமல்லி சட்னி
1 கப் தேங்காய் 3.ப.மிளகாய 3. ஸ்பூன் பெட்டுக்கடலைஇஞ்சி.பூண்டு, சிறிது. (புளி (r) லெமன் சிறிது. இவற்றை மிக்ஸியில் மைய அறைக்கவும் கொத்தமல்லி சட்னி ரெடி.
வெங்காயச் சட்னி
வெங்காயம்1/2 கப். பிறகு கடாய் அடுப்பில் வைத் து. 3. ஸ்பூன் எண்ணைய் விட்டு அதில் கடலைப்பருப்பு 1.ஸ்பூன்.காய்ந்த மிளகாய் 5. வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் பின் மிக்ஸி ஜாரில் உப்பு. புளி சேர்த்து அறைக்கவும். வெங்காயச் சட்னிரெடி.
பூண்டுச் சட்னி
பூண்டு 10. பல் தேங்காய் 1.கப் வாணலியில் எண்ணைய் விட்டு காய்ந்ததும் பூண்டு வதக்கவும். பிறகு அதில் இருக்கும் எண்ணையில் கடுகு. கருப்பில்லை பொரித்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் பிறகு தேங்காய் வதக்கி ஆறியவுடன் மிக்ஸி ஜாரில் நைசாக அறைக்கவும் பூண்டுச்சட்னி ரெடி.
கருத்துகள்
கருத்துரையிடுக