இன்றைய அவசர உலகில் பலரும் சந்திக்கும் முக்கிய பிரச்சனை ரத்த சோகை மற்றும் உடல் சோர்வு. மாத்திரைகளை நாடுவதற்கு முன், நம் வீட்டிலேயே இருக்கும் சத்தான பொருட்களைக் கொண்டு ரத்தத்தின் அளவை எப்படி அதிகரிக்கலாம் என்பதை இந்தப் பதிவில் காண்போம். 3. தேவையான பொருட்கள் (Ingredients List): * நிலக்கடலை - 100 கிராம் * உலர்ந்த திராட்சை - 100 கிராம் * முந்திரி பருப்பு - 100 கிராம் * பேரிச்சம் பழம் - 100 கிராம் * வெல்லம் - 25 கிராம் (தேவைக்கேற்ப) * வெண்ணெய் - 10 கிராம் 4. செய்முறை விளக்கம் (Step-by-Step Instructions): * முதலில் நிலக்கடலை மற்றும் முந்திரியை லேசாக வறுத்துக்கொள்ளவும் (இது சுவையைக்கூட்டும்). * பேரிச்சம் பழத்தில் உள்ள விதைகளை நீக்கிவிட்டுச் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். * மிக்ஸி ஜாரில் நிலக்கடலை, முந்திரி, திராட்சை, பேரிச்சை, வெல்லம் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். * அனைத்தையும் சேர்த்து நைஸாக அரைக்கவும். * அரைத்த கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, சிறு சிறு உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும். * ஒரு சுத்தமான டப்பாவில் அடைத்து பிரிட்ஜில் (Fridge) வைத்துப் பாதுகாக்கவ...
தேவையானவை உளுத்தம்பருப்பு ஒரு கப் தேங்காய் அறை மூடி.வெல்லம் ஒன்றரை கப் ஏலக்காய்தூள்.உப்பு .சிறிதளவு
செய்முறை உளுந்தை இரண்டு மணி நேரம் ஊற விடவும். பின்னர் கிரைண்டரில் போட்டு அரைத்து எடுத்து, சேர்த்து நீர்க்க கரைக்கவும் பின்னர் அந்தப் பாத்திரத்தை அட்டியே அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும் கலவை நன்றாக கரைந்துபோது.தேங்காய்த்தூள்.ஏலக்காய்த்தூள், உப்பு வெல்லம் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.
உளுந்து ஸ்வீட் லட்டூ
தேவையானவை: உளுந்தம்பருப்பு - ஒரு கப், பச்சரிசி - ஒரு டீஸ்பூன், முந்திரிப்பருப்பு - 10, ஏலக்காய்த்தூள் - சிறிதளவு, நெய் தேவையான அளவு.
செய்முறை: வெறும் வாணலியில் பச்சரிசி, உளுந்தம்பருப்பை தனித்தனியே வறுத்து ஆறவைத்து, மிக்ஸியில் ஒன்றாக போட்டு நைஸாக அரைக்கவும். வாணலியில் சிறிதளவு நெய் விட்டு, அதில் முந்திரிப்பருப்பை உடைத்துப் போட்டு வறுத்து எடுக்கவும். அகலமான பாத்திரத்தில் உளுந்து அரிசி மாவு, ஏலக்காய்த்தூள், நெய்யில் வறுத்த முந்திரிப்பருப்பை சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். மீதமுள்ள நெய்யை வாணலியில் விட்டு நன்றாக சூடாக்கி, மாவுக்கலவையுடன் கலந்து, கைப்பொறுக்கும் சூடு இருக்கும் போதே விருப்பமான அளயில் உருண்டைகள் பிடிக்கவும்.
கருத்துகள்
கருத்துரையிடுக