இன்றைய அவசர உலகில் பலரும் சந்திக்கும் முக்கிய பிரச்சனை ரத்த சோகை மற்றும் உடல் சோர்வு. மாத்திரைகளை நாடுவதற்கு முன், நம் வீட்டிலேயே இருக்கும் சத்தான பொருட்களைக் கொண்டு ரத்தத்தின் அளவை எப்படி அதிகரிக்கலாம் என்பதை இந்தப் பதிவில் காண்போம். 3. தேவையான பொருட்கள் (Ingredients List): * நிலக்கடலை - 100 கிராம் * உலர்ந்த திராட்சை - 100 கிராம் * முந்திரி பருப்பு - 100 கிராம் * பேரிச்சம் பழம் - 100 கிராம் * வெல்லம் - 25 கிராம் (தேவைக்கேற்ப) * வெண்ணெய் - 10 கிராம் 4. செய்முறை விளக்கம் (Step-by-Step Instructions): * முதலில் நிலக்கடலை மற்றும் முந்திரியை லேசாக வறுத்துக்கொள்ளவும் (இது சுவையைக்கூட்டும்). * பேரிச்சம் பழத்தில் உள்ள விதைகளை நீக்கிவிட்டுச் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். * மிக்ஸி ஜாரில் நிலக்கடலை, முந்திரி, திராட்சை, பேரிச்சை, வெல்லம் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். * அனைத்தையும் சேர்த்து நைஸாக அரைக்கவும். * அரைத்த கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, சிறு சிறு உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும். * ஒரு சுத்தமான டப்பாவில் அடைத்து பிரிட்ஜில் (Fridge) வைத்துப் பாதுகாக்கவ...
கோதுமைரவை இட்லி
தேவையானவை: கோதுமை ரவை - 250 கிராம், தயிர் - 700 கிராம்.
(கேரட்+பீன்ஸ் + உகிழங்கு + கோஸ் + முள்ளங்கி அனைத்தும் சேர்த்து 150 கிராம். மிகச் சன்னமாக கட்செய்து ஆவியில் வேக வைத்து எடுக்கவும்), பமிளகாய் 5, இஞ்சி, பெ.வெங்காயம் (பொடியாக நறுக்கியது), கறிவேப்பிலை, கொத்துமல்லித்தழை. உப்பு - தேவைக்கேற்ப.செய்முறை: ரவையுடன் தயிர், வேக வைத்த காய்கறிகள், பெ.வெங்காயம், ப.மிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, மல்லி இழை அனைத்தும் சேர்த்து 15 நிமிடம் ஊற வைத்து இட்லித் தட்டுகளில் மாவை ஊற்றி 20 நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்.
அவல்இட்லி
தேவையானவை: புழுங்கல் அரிசி
ஒரு கப், பச்சரிசி. ஒரு ஒரு கப், கருப்பு உளுந்து - கால் கப், உப்பு தேவைக்கேற்ப
செய்முறை: அரிசி, அவல், உளுந்தை கழுவி தனித்தனியாக 6 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். வழக்கமான இட்லி மாவு பதத்திற்கு இதை அரைத்து 12 மணிநேரம் புளிக்க வைத்து இடலி வார்க்கவும்.
ஒரு கப், பச்சரிசி. ஒரு ஒரு கப், கருப்பு உளுந்து - கால் கப், உப்பு தேவைக்கேற்ப
செய்முறை: அரிசி, அவல், உளுந்தை கழுவி தனித்தனியாக 6 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். வழக்கமான இட்லி மாவு பதத்திற்கு இதை அரைத்து 12 மணிநேரம் புளிக்க வைத்து இடலி வார்க்கவும்.
கருத்துகள்
கருத்துரையிடுக