healthy-veg-recipes-tamil Top 5 Healthy Veg Recipes in Tamil | சத்தான சைவ உணவுகள் வீட்டு சமையலுக்கே"

• எளிமையானது

• சத்தானது

• வீட்டில் உள்ள பொருட்களால் செய்யக்கூடியது

---

1. சோள உருண்டை (Sweet Corn Balls)

தேவையான பொருட்கள்:

• சோளக்கொழுந்து – 1 கப்

• உருளைக்கிழங்கு – 2 (நன்கு வேகவைத்தது)

• கார்ன் ப்ளோர் – 2 மேசைக் கரண்டி

• மிளகுத்தூள் – ½ மேசைக் கரண்டி

• உப்பு – தேவையான அளவு

• கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

• எண்ணெய் – பொரிக்க

செய்வது எப்படி:

1. வேகவைத்த சோளத்தை மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.

2. அதில் உருளைக்கிழங்கு, கார்ன் ப்ளோர், மிளகுத்தூள், உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

3. உருண்டையாக வடிவமைத்து, சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரிக்கவும்.

---

2. வெள்ளரிக்காய் தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி மாவு – 1 கப்

• வெள்ளரிக்காய் துருவல் – ½ கப்

• மிளகாய் – 2 (நறுக்கி)

• இஞ்சி – சிறிதளவு

• உப்பு – தேவையான அளவு

• கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

• எண்ணெய் – தோசைக்கு தேவை

செய்வது எப்படி:

1. வெள்ளரிக்காயை துருவி மற்ற பொருட்களுடன் கலந்து தோசை மாவாக தயாரிக்கவும்.

2. தோசைக் கல்லில் ஊற்றி, இருபுறமும் வாட்டிக் கொள்ளவும்.

---

3. பஜ்ரா மில்லெட் புலாவ் (கம்பு சாதம்)

தேவையான பொருட்கள்:

• பஜ்ரா (கம்பு) – 1 கப் (வேகவைக்கப்பட்டது)

• வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

• தக்காளி – 1

• பட்டை, கிராம்பு – தலா 2

• இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 மேசைக் கரண்டி

• எண்ணெய் – 1 மேசைக் கரண்டி

• உப்பு – தேவையான அளவு

செய்வது எப்படி:

1. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, கிராம்பு தாளிக்கவும்.

2. வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

3. பஜ்ராவைச் சேர்த்து நன்கு கிளறி பரிமாறவும்.

---

4. முட்டையில்லா கேக் (Eggless Cake)

தேவையான பொருட்கள்:

• மைதா – 1 கப்

• கோதுமை மாவு – ½ கப்

• பவுடர் சீனி – ¾ கப்

• பேக்கிங் பவுடர் – 1 மேசைக் கரண்டி

• பின்ச் உப்பு

• எண்ணெய் – ¼ கப்

• பால் – 1 கப்

• வெணிலா எசென்ஸ் – ½ மேசைக் கரண்டி

செய்வது எப்படி:

1. உலர்ந்த பொருட்களை தனியாக கலந்து கொள்ளவும்.

2. பால், எண்ணெய், எசென்ஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.

3. 180°Cல் 25 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

---

5. ஓட்ஸ் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• ஓட்ஸ் – ½ கப்

• பச்சை பருப்பு – ¼ கப் (நன்கு வேகவைத்தது)

• பால் – 1 கப்

• உப்பு – சிறிதளவு

• சின்ன வெங்காயம் – 4

• பச்சை மிளகாய் – 1

• தாளிக்க: கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை

செய்வது எப்படி:

1. வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு தாளிக்கவும்.

2. வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

3. ஓட்ஸும் பருப்பும் சேர்த்து கிளறி, பால் சேர்த்து கஞ்சி போல  பரிமாறவும் .