இனிப்புக் கவுனியரிசி தேவையானவை கவுனியரிசி - ஓர் ஆழாக்கு, சர்க்கரை, 12 ஆழாக்கு, தேங்காய்த்துருவல் - 1/2 கப், நெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன், ஏலக்காய் - 2 (பொடிக்கவும்). செய்முறை: கவுனியரிசியைச் சுத்தம்செய்து, கழுவி, 3 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி, ஊறவைக்கவும். பின்னர், சாதம் வைப்பதுபோல பிரஷர் குக்கரில் வேகவைக்கவும். ஆவி அடங்கியதும் வெளியில் எடுத்து, நன்றாக மசித்து, சர்க்கரை, தேங்காய்த்துருவல், நெய், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து, நன்றாகக் கலந்து, பரிமாறவும். ம குறிப்பு: காலை உணவுடன், இந்த இனிப்பு வகையைப் பரிமாறலாம். சீப்புச் சீடை தேவையானவை: பச்சரிசி - 4 கப், பொட்டுக்கடலை - 1 கப், முழுத்தேங்காய் - 1, பு - 3 டீஸ்பூன், எண்ணெய் - பொரிக்கத் தேவையான அளவு. செய்முறை: பச்சரிசியைச் சிறிது நேரம் ஊறவைத்து, வடிகட்டி, மிக்ஸியில் மாவாக்கி, விக்கவும். இந்த மாவை வெறும் வாணலியில் போட்டு, மணலைப்போல உதிரியாக வரும்வரை வறுக்கவும். பொட்டுக்கடலையைப் பொடித்து, சலிக்கவும். தேங்காயைத் துருவி, அரைத்து, 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, பாலெடுத்து அடுப்பில் வைத்துக் காய்ச்சவும். குடாகும்போது உப்பு சேர்த்து, இறக்கவும். திரிந்தது போலிருக்கும். இது, வெ...
பிரட் பீட்ஸா தேலையானவை. பிரட் துண்டுகள் - 8. ஆரிகானோ -துருவின பனீர், வெண்ணெய், தக்காளி சாஸ் - தலா 2 ஸ்பூன், துருவின சீஸ் - 2 ஸ்பூன், உப்பு - ருசிக்கேற்ப, மிகப்பொடியாக அரிந்த பச்சைமிளகாய் - 2. செய்முறை: துருவின பனீர், தக்காளி சாஸ், உப்பு, ஆரிகானோ, பச்சைமிளகாய் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும். பிரட்டில், வெண்ணெய் தடவவும், அதன்மேல், பனீர் கலவை தடவவும், துருவின சீஸ் சேர்க்கவும். அதன்மேல் மற்றொரு பிரட் வைத்து, அதன்மேல் ஒரு கனமான பாத்திரம் வைத்து, அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும், கீழ் பாகம் சிவந்ததும், பாத்திரத்தை எடுத்து, மறுபுறம் திருப்பி, வெந்ததும் பரிமாறவும். (பிரட்டின் மேல், அப்பளக்குழவியால் தேய்த்தால், பிரட் மெலிதாக ஆகும்.) ஃப்ரூட் சாண்ட்விச்ஃப்ரூட் சான்ட்விச் தேவையானவை: சாண்ட்விச் பிரட் துண்டுகள் - 10, அளிந்த பழத்துண்டுகள் (மாம்பழம், வாழைப்பழம், கொய்யா, தர்பூசணி) - தலா 4 கப், வெண்ணெய் - 1 ஸ்பூன், செய்முறை: பழத்துண்டுகள் 10 எடுத்து வைத்து, மீதமானதை மிக்ஸியில் தண்ணீர் விடாமல் அரைக்கவும். 2 பிரட் துண்டுகளையும் சேர்த்து அரைக்கவும். மீதமான பிரட் துண்டுகளில் வெண்ணெய் தடவவும். அரைத்து வைத்த ...