முதன்மை உள்ளடக்கத்திற்குச் செல்

இடுகைகள்

www.kalaireal360.xyz

மொறு மொறு உருளைக்கிழங்கு வறுவல் செய்வது எப்படி? | Potato Fry Recipe in Tamil

ஒரு எளிமையான மற்றும் சுவையான செய்முறை: மொரு மொரு உருளைக்கிழங்கு வறுவல் தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு - 3 (நடுத்தர அளவு) கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு - தலா 1/2 ஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் - 5 (பொடியாக நறுக்கியது) பூண்டு - 4 பல் (தட்டியது) மிளகாய்த் தூள் - 1 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் - 1/4 ஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள் - ஒரு சிட்டிகை கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து உப்பு மற்றும் எண்ணெய் - தேவையான அளவு செய்முறை: தயார் செய்தல்: உருளைக்கிழங்கைத் தோல் சீவி, சிறு சிறு துண்டுகளாக (Cubes) நறுக்கித் தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும் (இதனால் நிறம் மாறாது). தாளிப்பு: வாணலியில் 3 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்துத் தாளிக்கவும். வதக்குதல்: நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தட்டிய பூண்டு சேர்த்துப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். மசாலா சேர்த்தல்: இப்போது நறுக்கி வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் கிளறவும். பிறகு மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், பெருங்காயம் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். வேகவைத்தல்: அடுப்பைச் சிறு தீயில் (Low Flame) வைத்து, ஒரு மூடி போ...
கருத்துரையிடுக
Read more »
சமீபத்திய இடுகைகள்

​ஹோட்டல் சுவையில் ராஜ்மா மசாலா செய்முறை | Restaurant Style Rajma Masala Recipe

சுவையான ராஜ்மா மசாலா குருமா செய்வது எப்படி? | Tasty Rajma Masala Gravy Recipe சப்பாத்தி, பூரி மற்றும் சாதத்திற்கு ஏற்ற ஒரு அட்டகாசமான சைடிஷ் இந்த ராஜ்மா குருமா. அதிக புரதச்சத்து நிறைந்த இந்த உணவை ஹோட்டல் சுவையில் வீட்டிலேயே எளிதாகச் செய்யலாம். தேவையான பொருட்கள்: ராஜ்மா: 1 கப் (7 மணி நேரம் ஊறவைத்தது) தக்காளி: 4 (பொடியாக நறுக்கியது) வெங்காயம்: 2 (பெரியது) இஞ்சி, பூண்டு: தேவையான அளவு தாளிக்க: எண்ணெய் (4 ஸ்பூன்), சீரகம் (1 டீஸ்பூன்), வெந்தயம் (கால் டீஸ்பூன்), பட்டை, சோம்பு. மசாலாக்கள்: மிளகாய்த்தூள் (2 ஸ்பூன்), மல்லித்தூள் (1 ஸ்பூன்), சீரகத்தூள் (அரை டீஸ்பூன்), கரம் மசாலா (அரை டீஸ்பூன்), மஞ்சள்தூள் (அரை டீஸ்பூன்). கூடுதல் சுவைக்கு: நெய் (2 ஸ்பூன்), உப்பு (தேவையான அளவு). செய்முறை விளக்கம்: வேகவைத்தல்: முதலில் ஊறவைத்த ராஜ்மாவை குக்கரில் போட்டு நன்கு குழைய வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். அரைத்தல்: மிக்ஸி ஜாரில் வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து நைசாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். தாளித்தல்: அடுப்பில் பிரஷர் பேன் (Pressure Pan) வைத்து, எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், வெந்த...
கருத்துரையிடுக
Read more »

சத்தான பன்னீர் சாமை ஊத்தப்பம் செய்வது எப்படி?

சத்தான பன்னீர் சாமை ஊத்தப்பம் செய்முறை | Paneer Little Millet Uthappam Recipe சிறு தானியங்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கியமானவை. அதிலும் சாமை அரிசியுடன் பன்னீர் சேர்த்து செய்யப்படும் இந்த ஊத்தப்பம், புரோட்டீன் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு சிறந்த காலை உணவாகும். தேவையான பொருட்கள்: * இட்லி அரிசி: 3 கப் * சாமை அரிசி: 1 கப் * உளுந்து: 1 கப் * பன்னீர்: துருவியது (தேவையான அளவு) * வெங்காயம்: பொடியாக நறுக்கியது * மிளகு, சீரகம்: வறுத்துப் பொடித்தது * எண்ணெய்: தேவையான அளவு செய்முறை விளக்கம்: * ஊறவைத்தல்: இட்லி அரிசி, சாமை மற்றும் உளுந்து ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து நன்றாகக் கழுவி, 5 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். * அரைத்தல்: ஊறிய அரிசி மற்றும் உளுந்தை மிக்ஸி அல்லது கிரைண்டரில் போட்டு நைசாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். * புளிக்கவைத்தல்: அரைத்த மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, குறைந்தது 8 மணி நேரம் நன்றாகப் புளிக்க விடவும். * தயார் செய்தல்: ஊத்தப்பம் செய்வதற்கு முன்பாக, வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கி, பன்னீரைத் துருவி வைத்துக்கொள்ளவும். மிளகு மற்றும் சீரகத்தை லேசாக வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவ...
கருத்துரையிடுக
Read more »

ஆரோக்கியம் தரும் நெல்லிக்காய் காரக்குழம்பு செய்வது எப்படி? | Nellikai Kara Kuzhambu Recipe in Tamil

நெல்லிக்காய் 6 குக்கரில் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கவும் .தண்ணீரை எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மிக்ஸி ஜாரில் நெல்லிக்காய் . பச்சை மிளகாய் 8 உங்களுக்கு தேவையானளவு காரம் சேர்த்துக் கொள்ளவும். தேங்காய் துருவி 2 ஸ்பூன் சேர்த்து. நைசாகஅரைக்கவும். பிறகு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து. 2 குழி கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும். அதில் பூண்டு 20. பல் தோலுரித்து சுத்தம் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு. கருவேப்பிலை. பூண்டு அதில் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு நெல்லிக்காய் கிரேவி . சிறிது உப்பு .அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள். ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து. நெல்லிக்காய் தண்ணீரை சேர்த்து. கிளறிவிட்டு .எண்ணெய் பிரிந்து வரும்போது இறக்கவும். நெல்லிக்காய் காரக்குழம்பு ரெடி. சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். ஒரு வாரம் வரை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து சாப்பிடலாம். # Pepper Kara Kuzhambu for Cold in Tamil" https://www.kalaireal360.xyz/2026/01/nellikai-kara-kuzhambu-recipe-in-tamil.html
கருத்துரையிடுக
Read more »

ஜலதோஷத்தைப் போக்கும் மிளகு காரக்குழம்பு: கிராமத்து ஸ்டைல் செய்முறை! (Pepper Kara Kuzhambu for Cold)

ஜலதோஷத்தைப் போக்கும் மிளகு காரக்குழம்பு: கிராமத்து ஸ்டைல் செய்முறை! (Pepper Kara Kuzhambu for Cold) மழைக்காலங்களிலும், பனிக்காலங்களிலும் பலருக்கு ஜலதோஷம் மற்றும் சளித் தொந்தரவு ஏற்படுவது வழக்கம். அந்த நேரத்தில் வாய்க்கு ருசியாகவும், உடலுக்கு ஆரோக்கியமாகவும் எதாவது சாப்பிடத் தோன்றும். அப்படிப்பட்ட நேரங்களில் இந்த 'மிளகு காரக்குழம்பு' வைத்துச் சாப்பிட்டால், ஜலதோஷம் காணாமல் போய்விடும். இதில் சேர்க்கப்படும் மிளகு மற்றும் சீரகம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தரக்கூடியவை. தேவையான பொருட்கள்: வறுத்துப் பொடிக்க: * காய்ந்த மிளகாய் - 7 * மிளகு - 2 டீஸ்பூன் * சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் * எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன் (வறுக்க) குழம்பு செய்ய: * புளி - எலுமிச்சை அளவு (கரைத்து ஒரு கப் எடுக்கவும்) * நல்லெண்ணெய் - 2 குழிக்கரண்டி * கடுகு - அரை டீஸ்பூன் * வெந்தயம் - அரை டீஸ்பூன் * துவரம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன் * பூண்டு - 10 பல் * சின்ன வெங்காயம் - 10 * பெருங்காயத்தூள் - அரை டீஸ்பூன் * உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை விளக்கம்: 1. வாசனைப் பொடி தயாரித்தல்: முதலில் அடுப்பில் ஒரு சிறிய வாணலியை...
கருத்துரையிடுக
Read more »

ஹோட்டல் ஸ்டைல் பாசிப்பருப்பு பன்னீர் மசாலா செய்வது எப்படி? எளிய செய்முறை! & மென்மையான பன்னீர் சப்பாத்தி செய்வது எப்படி?

ஹோட்டல் ஸ்டைல் பாசிப்பருப்பு பன்னீர் மசாலா செய்வது எப்படி? எளிய செய்முறை! & மென்மையான பன்னீர் சப்பாத்தி செய்வது எப்படி? பாசிப்பருப்பு 1கப் . வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் .பிரஷர் பேனில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும். கடுகு .சீரகம். கறிவேப்பிலை. பச்சை மிளகாய் 3. மிளகாய்த்தூள்தூள் ஒரு ஸ்பூன் .காரம் உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்றார்போல் சேர்த்துக் கொள்ளவும் .தக்காளி 4.சேர்த்து வதக்கவும் .அதனுடன் வெந்த பாசிப்பருப்பு .உப்பு தேவையான அளவு. பன்னீர் 200 கிராம் சின்ன சின்னதா கட் செய்து சேர்த்துக் கொள்ளவும் . பிறகு 5 நிமிடம் நன்றாக கொதிக்கவிட்டு எண்ணெய் பிரிந்து வாசனை வரும்போது மல்லித் தழை தூவி இறக்கவும் இட்லி தோசை சப்பாத்திக்கு நன்றாக இருக்கும் பயத்தம்பருப்பு பனீர் மசாலா ரெடி. பன்னீர் சப்பாத்தி கோதுமை மாவு 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும் 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும் சப்பாத்திகளாக இட்டு அதில் ஆம்சூர் பவுடர் அரை ஸ்பூன் துருவிய பன்னீர் 2 ஸ்பூன். கரம் மசாலா பவுடர் அரை டீஸ்பூன் அதன் மேல் தூவி மற்றுமொரு சப்பாத்தியை மூடி இரண்டு பக்கமும் நன்றாக
கருத்துரையிடுக
Read more »

கனவு அட்டை (Dream Card):பொதுமக்கள் செய்ய வேண்டியது என்ன?

  பொதுமக்கள் செய்ய வேண்டியது என்ன? ​ வீட்டுத் தேடி வருவார்கள்: தமிழக அரசு நியமித்துள்ள சுமார் 50,000 தன்னார்வலர்கள் உங்கள் வீட்டிற்கே வந்து விண்ணப்பங்களைப் பெற்றுக்கொள்வார்கள். ​ கனவு அட்டை (Dream Card): அவர்களிடம் உங்கள் விவரங்களைக் கொடுத்த பிறகு, உங்களுக்கு ஒரு பிரத்யேக அடையாள எண் கொண்ட 'கனவு அட்டை' வழங்கப்படும். ​ நிலையைச் சரிபார்க்க: அந்த அடையாள எண்ணை வைத்து மட்டுமே நீங்கள் இணையதளத்தில் உங்கள் கோரிக்கையின் நிலையைத் தெரிந்துகொள்ள முடியும். "உங்கள் மாவட்டத்தில் இந்தத் திட்டம் எப்போது தொடங்குகிறது என்று தெரியுமா?" கமெண்ட் செய்யச் சொல்லுங்கள். ​  (Kalaireal360) டிப்ஸ்: களப்பணித் தொடக்கம்: இந்தத் திட்டம் தமிழகம் முழுவதும் உள்ள அனைத்து மாவட்டங்களிலும் பகுதி வாரியாகச் செயல்படுத்தப்படுகிறது. ​ வீடு வீடாகச் செல்லுதல்: சுமார் 50,000 தன்னார்வலர்கள் ஏற்கனவே நியமிக்கப்பட்டு, அவர்கள் ஒவ்வொரு வீடாகச் சென்று மக்களின் கனவுகள் மற்றும் கோரிக்கைகளைப் படிவங்களாகப் பெற்று வருகிறார்கள். ​ பகுதி நேர ஒதுக்கீடு: பொதுவாக அந்தந்த மாவட்ட ஆட்சியர் அலுவலகம் மூலம் உள்ளூர் தன்னார...
கருத்துரையிடுக
Read more »