✅ 📌 பெப்பர் பீஸ் மசாலா (Pepper Peas Masala) செய்முறை – Tamil Easy Recipe ✅ தேவையான பொருட்கள்: ⭐ வெங்காயம் – 4 ⭐ தக்காளி – 5 ⭐ பட்டாணி (Green peas) – 2 கப் (சிறிது உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து எடுக்கவும்) ⭐ எண்ணெய் – 4 + 2 ஸ்பூன் (வதக்கவும், குக்கருக்கு) ⭐ பட்டை – 1 துண்டு ⭐ கிராம்பு – 2 ⭐ ஏலக்காய் – 2 ⭐ இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 ஸ்பூன் ⭐ மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் ⭐ மல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன் ⭐ மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன் ⭐ கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன் ⭐ உப்பு – தேவையான அளவு ⭐ கறிவேப்பிலை – சிறிது ✅ மிளகு சீரக பொடி: மிளகு – 1 ஸ்பூன் சீரகம் – 1 ஸ்பூன் (இவற்றை வறுத்து நைஸாக பொடி செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்) ✅ செய்முறை: 1️⃣ வாணலியில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கி, அப்புறம் தட்டில் ஆற விடவும். 2️⃣ ஆறியதும், அதை நைஸாக அரைத்துக் கொள்ளவும். 3️⃣ குக்கரில் 4 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் போட்டு தாளிக்கவும். 4️⃣ இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். 5️⃣ அரைத்த வெங்காயம்-தக்காளி வ...
**சிம்பிள் ஆலு மசாலா மற்றும் ரவா கேசரி செய்முறை (Tamil Easy Recipes)** --- # ✅ 📌 🥔 சிம்பிள் ஆலு மசாலா செய்முறை ✅ **தேவையான பொருட்கள்:** * உருளைக்கிழங்கு – 4 (தோல் உரித்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்) * சின்ன வெங்காயம் – 2 கப் (நைஸ் ஆக நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்) * பூண்டு – 10 பல் (தோல் உரித்து நறுக்கவும்) * தேங்காய் பால் – 1 கப் * எண்ணெய் – 4 ஸ்பூன் * சீரகம் – 1 ஸ்பூன் * சோம்பு – 1 ஸ்பூன் * மிளகாய்தூள் – 1 ஸ்பூன் * மல்லி தூள் – 1 ஸ்பூன் * கரம் மசாலா – ½ ஸ்பூன் * மஞ்சள் தூள் – ½ ஸ்பூன் * உப்பு – தேவையான அளவு ✅ **செய்முறை:** 1️⃣ வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும். 2️⃣ எண்ணெய் சூடானதும் சீரகம், சோம்பு சேர்த்து தாளிக்கவும். 3️⃣ பூண்டு, வெங்காயம், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் (எண்ணெய் சேர்ந்து நன்றாக வெந்து வர வேண்டும்). 4️⃣ மிளகாய்தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். 5️⃣ தேங்காய் பால் ஊற்றி நன்றாக கிளறி, சிம்மில் வைத்து 10 நிமிடம் வேக விடவும். 6️⃣ பச்சை வாசனை போனதும் மற்றும் கெட்டி கறி மாதிரி ஆனதும் ...