மொச்சை வத்தக்குழம்பு தேவையானவை: வேகவைத்த மொச்சை - 100 கிராம், உப்பு - தேவையான அளவு, மஞ்சள்பொடி, இஞ்சி-பூண்டு விழுது - தலா ஒரு டீஸ்பூன், தக்காளி, வெங்காயம் - தலா ஒன்று, புளிக்கரைசல் - அரை கப், சாம்பார் பொடி, தனி மிளகாய்ப்பொடி - தலா 2 டீஸ்பூன். தாளிக்க: நல்லெண்ணெய் 50 கிராம் + 25 கிராம், கடுகு, வெந்தயம் - தலா அரை டீஸ்பூன், பொருங்காயப்பொடி - கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - ஒரு ஆர்க்கு. செய்முறை: வாணலியில் 50 கிராம் எண்ணெயை சூடாக்கி, தாளிக்க கொடுத்துள்ளவற்றை தாளிக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய தக்காளி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி, இஞ்சி-பூண்டு விழுதைச் சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும். பின்னர் சாம்பார் பொடி, மிளகாய்ப்பொடி, உப்பு, மஞ் சள் பொடியைச் சேர்த்து வதக்கி, புளிக்கரைசல், வெந்த மொச்சை சேர்த்து சுண்ட விடவும். மீதமுள்ள 25 கிராம் நல்லெண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கி, சூடான சாதத்துடன் பரிமாறவும். ராயல் மிச் வத்தக்குழம்பு தேவையானவை: இஞ்சி-பூண்டு விழுது -ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, மஞ்சள்பொடி ஒரு டீஸ்பூன், வறுத்து அரைத்த வெந்தயப்பொடி - சிறிதளவு, சாம்பார் பொடி 2 டீஸ்பூன், வெல...
Those who want spoken Hindi, I am conducting this online class in three languages, Tamil, English & Hindi. You can join my online class. There is a separate piece for this. If you want it, please contact my email. id (இந்தி பேச விரும்புவோர், இந்த ஆன்லைன் வகுப்பை தமிழ், ஆங்கிலம் மற்றும் இந்தி ஆகிய மூன்று மொழிகளில் நடத்துகிறேன். நீங்கள் எனது ஆன்லைன் வகுப்பில் சேரலாம். இதற்காக ஒரு தனி பகுதி உள்ளது. நீங்கள் விரும்பினால், தயவுசெய்து எனது மின்னஞ்சலைத் தொடர்பு கொள்ளவும். ஐடி.)