முதன்மை உள்ளடக்கத்திற்குச் செல்

இடுகைகள்

ஜனவரி, 2026 இலிருந்து இடுகைகளைக் காட்டுகிறது

www.kalaireal360.xyz

சப்பாத்தி, சாதத்திற்கு சூப்பர் சைடு டிஷ்! ஹோட்டல் சுவையில் முட்டைக்கோஸ் மசாலா செய்வது எப்படி?

அட்டகாசமான ரெசிபி! முட்டைக்கோஸ் மசாலா பொதுவாகச் சற்றே நீர்விட்டுச் செய்யும் பொரியலாகத்தான் பலருக்கும் தெரியும். ஆனால் நீங்கள் இதில் பொட்டுக்கடலை மற்றும் மசாலாக்களை அரைத்துச் சேர்த்துச் செய்வதால், இது சப்பாத்தி, பூரி மற்றும் புலாவ் வகைகளுக்கு ஒரு அருமையான சைடு டிஷ்ஷாக (Side Dish) இருக்கும். சுவையான மற்றும் வித்தியாசமான முட்டைக்கோஸ் மசாலா. முட்டைக்கோஸில் வழக்கமான பொரியல் செய்து சலித்துவிட்டதா? இதோ உங்களுக்காக ஹோட்டல் ஸ்டைலில் ஒரு முட்டைக்கோஸ் மசாலா. இது சப்பாத்தி மற்றும் சாதத்திற்கு மிகச்சிறந்த காம்போ! தேவையான பொருட்கள்: * முட்டைக்கோஸ் - 2 கப் (பொடியாக நறுக்கியது) * வெங்காயம் - 3 * தக்காளி - 3 * பொட்டுக்கடலை - 1 கப் * பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் - தலா 2 * பச்சை மிளகாய் - 1 * மிளகாய்த்தூள் - 1 ஸ்பூன் * மல்லித்தூள் - 1 ஸ்பூன் * சீரகத்தூள் - 1/2 ஸ்பூன் * மஞ்சள்தூள் - 1/4 ஸ்பூன் * எண்ணெய் / நெய் - 3 ஸ்பூன் * சீரகம் - 1/2 ஸ்பூன் * உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை விளக்கம்: * வதக்கிக் கொள்ளவும்: வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியைப் பொன...
கருத்துரையிடுக
Read more »

ஆரோக்கியம் தரும் நெல்லிக்காய் காரக்குழம்பு செய்வது எப்படி? | Nellikai Kara Kuzhambu Recipe in Tamil

நெல்லிக்காய் 6 குக்கரில் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கவும் .தண்ணீரை எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மிக்ஸி ஜாரில் நெல்லிக்காய் . பச்சை மிளகாய் 8 உங்களுக்கு தேவையானளவு காரம் சேர்த்துக் கொள்ளவும். தேங்காய் துருவி 2 ஸ்பூன் சேர்த்து. நைசாகஅரைக்கவும். பிறகு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து. 2 குழி கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும். அதில் பூண்டு 20. பல் தோலுரித்து சுத்தம் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு. கருவேப்பிலை. பூண்டு அதில் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு நெல்லிக்காய் கிரேவி . சிறிது உப்பு .அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள். ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து. நெல்லிக்காய் தண்ணீரை சேர்த்து. கிளறிவிட்டு .எண்ணெய் பிரிந்து வரும்போது இறக்கவும். நெல்லிக்காய் காரக்குழம்பு ரெடி. சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். ஒரு வாரம் வரை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து சாப்பிடலாம். # Pepper Kara Kuzhambu for Cold in Tamil" https://www.kalaireal360.xyz/2026/01/nellikai-kara-kuzhambu-recipe-in-tamil.html
கருத்துரையிடுக
Read more »

ஜலதோஷத்தைப் போக்கும் மிளகு காரக்குழம்பு: கிராமத்து ஸ்டைல் செய்முறை! (Pepper Kara Kuzhambu for Cold)

ஜலதோஷத்தைப் போக்கும் மிளகு காரக்குழம்பு: கிராமத்து ஸ்டைல் செய்முறை! (Pepper Kara Kuzhambu for Cold) மழைக்காலங்களிலும், பனிக்காலங்களிலும் பலருக்கு ஜலதோஷம் மற்றும் சளித் தொந்தரவு ஏற்படுவது வழக்கம். அந்த நேரத்தில் வாய்க்கு ருசியாகவும், உடலுக்கு ஆரோக்கியமாகவும் எதாவது சாப்பிடத் தோன்றும். அப்படிப்பட்ட நேரங்களில் இந்த 'மிளகு காரக்குழம்பு' வைத்துச் சாப்பிட்டால், ஜலதோஷம் காணாமல் போய்விடும். இதில் சேர்க்கப்படும் மிளகு மற்றும் சீரகம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தரக்கூடியவை. தேவையான பொருட்கள்: வறுத்துப் பொடிக்க: * காய்ந்த மிளகாய் - 7 * மிளகு - 2 டீஸ்பூன் * சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் * எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன் (வறுக்க) குழம்பு செய்ய: * புளி - எலுமிச்சை அளவு (கரைத்து ஒரு கப் எடுக்கவும்) * நல்லெண்ணெய் - 2 குழிக்கரண்டி * கடுகு - அரை டீஸ்பூன் * வெந்தயம் - அரை டீஸ்பூன் * துவரம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன் * பூண்டு - 10 பல் * சின்ன வெங்காயம் - 10 * பெருங்காயத்தூள் - அரை டீஸ்பூன் * உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை விளக்கம்: 1. வாசனைப் பொடி தயாரித்தல்: முதலில் அடுப்பில் ஒரு சிறிய வாணலியை...
கருத்துரையிடுக
Read more »

ஹோட்டல் ஸ்டைல் பாசிப்பருப்பு பன்னீர் மசாலா செய்வது எப்படி? எளிய செய்முறை! & மென்மையான பன்னீர் சப்பாத்தி செய்வது எப்படி?

ஹோட்டல் ஸ்டைல் பாசிப்பருப்பு பன்னீர் மசாலா செய்வது எப்படி? எளிய செய்முறை! & மென்மையான பன்னீர் சப்பாத்தி செய்வது எப்படி? பாசிப்பருப்பு 1கப் . வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் .பிரஷர் பேனில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும். கடுகு .சீரகம். கறிவேப்பிலை. பச்சை மிளகாய் 3. மிளகாய்த்தூள்தூள் ஒரு ஸ்பூன் .காரம் உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்றார்போல் சேர்த்துக் கொள்ளவும் .தக்காளி 4.சேர்த்து வதக்கவும் .அதனுடன் வெந்த பாசிப்பருப்பு .உப்பு தேவையான அளவு. பன்னீர் 200 கிராம் சின்ன சின்னதா கட் செய்து சேர்த்துக் கொள்ளவும் . பிறகு 5 நிமிடம் நன்றாக கொதிக்கவிட்டு எண்ணெய் பிரிந்து வாசனை வரும்போது மல்லித் தழை தூவி இறக்கவும் இட்லி தோசை சப்பாத்திக்கு நன்றாக இருக்கும் பயத்தம்பருப்பு பனீர் மசாலா ரெடி. பன்னீர் சப்பாத்தி கோதுமை மாவு 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும் 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும் சப்பாத்திகளாக இட்டு அதில் ஆம்சூர் பவுடர் அரை ஸ்பூன் துருவிய பன்னீர் 2 ஸ்பூன். கரம் மசாலா பவுடர் அரை டீஸ்பூன் அதன் மேல் தூவி மற்றுமொரு சப்பாத்தியை மூடி இரண்டு பக்கமும் நன்றாக
கருத்துரையிடுக
Read more »

கனவு அட்டை (Dream Card):பொதுமக்கள் செய்ய வேண்டியது என்ன?

  பொதுமக்கள் செய்ய வேண்டியது என்ன? ​ வீட்டுத் தேடி வருவார்கள்: தமிழக அரசு நியமித்துள்ள சுமார் 50,000 தன்னார்வலர்கள் உங்கள் வீட்டிற்கே வந்து விண்ணப்பங்களைப் பெற்றுக்கொள்வார்கள். ​ கனவு அட்டை (Dream Card): அவர்களிடம் உங்கள் விவரங்களைக் கொடுத்த பிறகு, உங்களுக்கு ஒரு பிரத்யேக அடையாள எண் கொண்ட 'கனவு அட்டை' வழங்கப்படும். ​ நிலையைச் சரிபார்க்க: அந்த அடையாள எண்ணை வைத்து மட்டுமே நீங்கள் இணையதளத்தில் உங்கள் கோரிக்கையின் நிலையைத் தெரிந்துகொள்ள முடியும். "உங்கள் மாவட்டத்தில் இந்தத் திட்டம் எப்போது தொடங்குகிறது என்று தெரியுமா?" கமெண்ட் செய்யச் சொல்லுங்கள். ​  (Kalaireal360) டிப்ஸ்: களப்பணித் தொடக்கம்: இந்தத் திட்டம் தமிழகம் முழுவதும் உள்ள அனைத்து மாவட்டங்களிலும் பகுதி வாரியாகச் செயல்படுத்தப்படுகிறது. ​ வீடு வீடாகச் செல்லுதல்: சுமார் 50,000 தன்னார்வலர்கள் ஏற்கனவே நியமிக்கப்பட்டு, அவர்கள் ஒவ்வொரு வீடாகச் சென்று மக்களின் கனவுகள் மற்றும் கோரிக்கைகளைப் படிவங்களாகப் பெற்று வருகிறார்கள். ​ பகுதி நேர ஒதுக்கீடு: பொதுவாக அந்தந்த மாவட்ட ஆட்சியர் அலுவலகம் மூலம் உள்ளூர் தன்னார...
கருத்துரையிடுக
Read more »

உங்க கனவு சொல்லுங்க" திட்டத்தில் என்னென்ன கோரிக்கைகளை வைக்கலாம்?

"உங்க கனவு சொல்லுங்க" திட்டத்தில் என்னென்ன கோரிக்கைகளை வைக்கலாம்? • ​ கல்வி மற்றும் வேலைவாய்ப்பு: உயர்கல்விக்கான உதவி, போட்டித் தேர்வுகளுக்கான பயிற்சி அல்லது சுயத்தொழில் தொடங்குவதற்கான வழிகாட்டதல்கள். • ​ திறமை மேம்பாடு: விளையாட்டு, கலை அல்லது அறிவியல் போன்ற துறைகளில் உங்களுக்கு இருக்கும் ஆர்வத்தை வளர்த்துக்கொள்ளத் தேவையான உதவிகள். • ​ தொழில்முனைவோர் கனவு: புதிய தொழில் தொடங்குவதற்கான ஆலோசனைகள் மற்றும் அரசு வழங்கும் மானியங்கள் குறித்த தகவல்கள். • ​ சமூக மேம்பாடு: உங்கள் ஊர் அல்லது பகுதிக்குத் தேவையான பொதுவான வசதிகள் குறித்த கோரிக்கைகள். ​  (Kalaireal360.xyz)  • ​ லிங்க் பட்டன்: கட்டுரையின் இறுதியில் "இப்போதே உங்கள் கனவைப் பதிவு செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யவும்" என    www.uks.tn.gov.in லிங்க்கைக் பாருங்கள்.
கருத்துரையிடுக
Read more »

உங்க கனவு சொல்லுங்க" விண்ணப்பிக்கும் முறை

உங்க கனவு சொல்லுங்க" இணையதளத்தில் விண்ணப்பிப்பதற்கான தெளிவான வழிமுறைகள் இதோ. இதை அப்படியே உங்கள் தளத்தில் பதிவிடலாம்: ​ விண்ணப்பிக்கும் முறை (Step-by-Step Guide): • ​ இணையதளத்திற்குச் செல்லவும்: முதலில் https://www.uks.tn.gov.in என்ற அதிகாரப்பூர்வ இணையதளத்தைத் திறக்கவும். • ​ பதிவு செய்தல்: முகப்புப் பக்கத்தில் உள்ள "பதிவு செய்க" அல்லது "Apply Now" என்ற பொத்தானைக் கிளிக் செய்யவும். • ​ விவரங்களை உள்ளிடவும்: உங்கள் பெயர், வயது, மாவட்டம், மற்றும் அலைபேசி எண் போன்ற அடிப்படை விவரங்களைத் துல்லியமாகப் பதிவு செய்யவும். • ​ உங்கள் கனவை விவரிக்கவும்: உங்கள் இலக்கு அல்லது கனவு என்ன (உதாரணமாக: விளையாட்டு, தொழில்முனைவோர், கலை) என்பதைப் பற்றிய சிறு விளக்கத்தை அங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ள பெட்டியில் எழுதவும். • ​ சமர்ப்பித்தல்: அனைத்து விவரங்களையும் சரிபார்த்துவிட்டு "Submit" பொத்தானை அழுத்தவும். • ​ கண்காணிப்பு: நீங்கள் சமர்ப்பித்த விண்ணப்பத்தின் நிலையை முதலமைச்சரின் தனி அலுவலகம் நேரடியாகக் கண்காணிக்கும். ​ • ​ தலைப்பு: "உங்க கனவு சொல்லுங்க"...
கருத்துரையிடுக
Read more »

 தலைப்பு: தமிழக அரசின் "உங்க கனவு சொல்லுங்க" திட்டம் - விண்ணப்பிப்பது எப்படி? முழு விவரம்!

  தலைப்பு: தமிழக அரசின் "உங்க கனவு சொல்லுங்க" திட்டம் - விண்ணப்பிப்பது எப்படி? முழு விவரம்! ​ அறிமுகம்: தமிழக இளைஞர்களின் தனித்திறமைகளை ஊக்குவிக்கவும், அவர்களின் எதிர்காலக் கனவுகளை நனவாக்கவும் தமிழக அரசு "உங்க கனவு சொல்லுங்க" என்ற புதிய முன்னெடுப்பைத் தொடங்கியுள்ளது. முதலமைச்சரின் நேரடி கண்காணிப்பில் உள்ள இந்தத் திட்டம், தகுதியுள்ள நபர்களுக்குச் சரியான வழிகாட்டதலை வழங்குகிறது. ​ இந்தத் திட்டத்தின் முக்கிய நோக்கங்கள்: • ​உங்கள் கனவுகள் மற்றும் இலக்குகளைத் தனித்துவமான அடையாளத்துடன் பதிவு செய்யலாம். • ​ஒவ்வொருவரின் கனவின் மீதும் எடுக்கப்படும் நடவடிக்கைகள் முதலமைச்சரின் தனி அலுவலகத்தின் மூலம் நேரடியாகக் கண்காணிக்கப்படும். • ​உங்கள் கனவை நிறைவேற்றத் திட்டமிட்ட முறையில் அரசு செயல்படும். ​ இணையதளம் மூலம் விண்ணப்பிக்கும் முறை: • ​இந்தத் திட்டத்திற்கான அதிகாரப்பூர்வ இணையதளம் மூலம் உங்கள் விவரங்களைப் பதிவு செய்ய வேண்டும். • ​இணையதளத்தில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள விண்ணப்பப் படிவத்தில் உங்கள் பெயர், முகவரி மற்றும் உங்கள் இலக்கு (கனவு) என்ன என்பதைத் தெளிவாகக் குறிப்பிட வேண்டும்...
கருத்துரையிடுக
Read more »

கல்யாண வீட்டு ஸ்டைல் திராட்சை கிரேவி! சப்பாத்தி, பூரிக்கு இப்படி ஒரு சைட் டிஷ் செய்திருக்க மாட்டீர்கள்! & ஆரோக்கியமான வாழைப்பூ தோசை! கசப்பே தெரியாமல் மொறுமொறுவென செய்வது எப்படி? (Healthy Breakfast

    கறுப்பு திராட்சை அரைக்கிலோ வாணலியை அடுப்பில் வையுங்கள் அதில் 4 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் சேர்த்து முந்திரிப் பருப்பு 25 கிராம் சின்னதா கட் செய்து அதையும் அதில் சேர்த்து பிறகு திராட்சையை நறுக்கி சேர்க்கவும் தண்ணீர் வற்றும் வரை வதக்கவும் பிறகு அதில் சர்க்கரை 250 கிராம் சேர்க்கவும் சர்க்கரை கரையும் வரை வதக்கி நெய் பிரியும் போது இறக்கவும் திராட்சை கிரேவி ரெடி ஃப்ரெஞ்ச் ப்ரைஸ். பர்கர்.சமோசா .சப்பாத்தி. தயிர்சாதம் .இவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்  இருக்கும் வாழைப்பூ தோசை & தோசை மாவு 1.கப் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் மிளகு ஒரு ஸ்பூன்.சீரகம் ஒரு ஸ்பூன் .வாழைப்பூ சுத்தம் செய்து உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப வாழைப்பூ அதில் சேர்த்துக்கொள்ளவும் . நைசாக அரைத்து தோசை மாவுடன் கலந்து கொள்ளவும். தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும் மெல்லியதாக தோசை ஊற்றி. ஒரு மூடி வைத்து மூடவும் .பிறகு அதில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் தடவி .தோசையை மடித்து .ஒரு பிளேட்டில் வச்சுக்கவும். வாழைப்பூ தோசை ரெடி .தேங்காய் சட்னி .தக்காளி சட்னியுடன் சாப்பிடலாம்.
கருத்துரையிடுக
Read more »

https://www.kalaireal360.xyz/

 என்னுடைய பிளாக்கர்    பகுதியில் சமையல்  மற்றும்  அனைத்து செய்திகளும் காணலாம் எல்லோரும் பாருங்க https://www.kalaireal360.xyz/?m=1 https://www.kalaireal360.xyz/
கருத்துரையிடுக
Read more »

அரசு நலத்திட்டங்கள்

  அரசு நலத்திட்டங்கள் குறித்து மக்கள் தேடும் மிக முக்கியமான  ​1. கலைஞர் மகளிர் உரிமைத் தொகை: நிலையைச் சரிபார்ப்பது எப்படி? ​ தலைப்பு: மகளிர் உரிமைத் தொகை ₹1000 வரவில்லையா? உங்கள் மொபைலிலேயே நிலையை (Status) சரிபார்ப்பது எப்படி? ​ உள்ளடக்கம்: தமிழக அரசின் கலைஞர் மகளிர் உரிமைத் திட்டத்தின் கீழ் தகுதியுள்ள பெண்களுக்கு மாதம் ₹1000 வழங்கப்பட்டு வருகிறது. சிலருக்கு பணம் வராத பட்சத்தில், அவர்கள் ஆன்லைனில் தங்களது விண்ணப்பத்தின் நிலையைச் சரிபார்க்கலாம். ​ படி 1: அதிகாரப்பூர்வ இணையதளமான kmut.tnega.org பக்கத்திற்குச் செல்லவும். ​ படி 2: உங்கள் குடும்ப அட்டை எண் (Ration Card Number) மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மொபைல் எண்ணை உள்ளிடவும். ​ படி 3: உங்கள் மொபைலுக்கு வரும் OTP-யை உள்ளிட்டு, விண்ணப்பம் ஏற்கப்பட்டதா அல்லது நிராகரிக்கப்பட்டதா என்பதை அறியலாம். ​ தீர்வு: நிராகரிக்கப்பட்டிருந்தால், 30 நாட்களுக்குள் மேல்முறையீடு செய்ய வாய்ப்பு வழங்கப்படுகிறது. ​2. புதிய ஸ்மார்ட் ரேஷன் கார்டு: ஆன்லைனில் விண்ணப்பிப்பது எப்படி? ​ தலைப்பு: புதிய ரேஷன் கார்டு 2026: வீட்டில் இருந்தே விண்ணப்...
கருத்துரையிடுக
Read more »

ஹோட்டல் ஸ்டைல் மட்டர் பன்னீர் மசாலா & டபுல் பீஸ் மசாலா & தால் சப்பாத்தி

  மட்டர் பன்னீர் மசாலா பட்டாணி ஒரு கப் உப்பு சேர்த்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும். குக்கரை அடுப்பில் வைத்து இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு. காய்ந்ததும் பட்டை. சீரகம். ஏலக்காய் .கிராம்பு .இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து .அதில் இரண்டு தக்காளி. 2 வெங்காயத்தை நைசாக பொடி செய்து சேர்க்கவும். பிறகு அதில் 1. ஸ்பூன் மிளகாய்தூள். 1 ஸ்பூன் மல்லித் தூள். அரை ஸ்பூன் சீரகம்.கால் டீஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள்.உப்பு சேர்த்து வேகவைத்த பட்டாணி.100 கிராம் பன்னீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும். பிறகு அதில் 10 முந்திரிப்பருப்பை நைசாக அரைத்து.குக்கரில் உள்ள கிரேவியில் சேர்த்து 10 நிமிடம் கிளறவும்.எண்ணெய் பிரிந்து வெளியில் வரும்போது இறக்கவும்மட்டர் பன்னீர் மசாலா ரெடி. பாத்திரத்தில் மாற்றி இரண்டு ஸ்பூன் நெய் விடவும். டபுல் பீஸ் மசாலா இஞ்சி 1துண்டு பூண்டு 4.பல் மிளகாய்த்தூள் 2 ஸ்பூன் தனியா தூள்1. ஸ்பூன் முந்திரிபருப்பு 10 மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். குக்கரை அடுப்பில் வைத்து 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் .அதில் சீரகம். கறிவேப்பிலை .சோம்புத்தூள் அரை ஸ்பூன். கரம் மசாலா கால் டீஸ்பூன் தாளித்து அதில் வெங்காயம...
கருத்துரையிடுக
Read more »

மஸ்ரூம் மசாலா & பன்னீர் மசால் தோசை

 மஸ்ரூம் மசாலா மஸ்ரூம் ஒரு பாக்கெட் சுத்தம் பண்ணி எடுத்து வைங்க. பிரஷர் பேன் அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஒரு குழிகரண்டி விட்டு பட்டை. கிராம்பு. .இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன். சேர்த்து நல்லா வதக்குங்கள். வெங்காயம் 2.தக்காளி 2 நைசாக பொடி கட் செய்து. அதில் சேர்த்து நல்லா வதக்குங்க.ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள். அரை டீஸ்பூன் மல்லித்தூள்.கரம் மசாலாத்தூள் கால் டீஸ்பூன். மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன்.உப்பு சேர்த்து நல்லா வதக்குங்க. இப்ப சுத்தம் பண்ணி வச்சிருக்கும் மஸ்ரூம் சேருங்க கசகசா அரை டீஸ்பூன் .தேங்காய் 1ஸ்பூன் மிக்ஸி ஜாரில் நைஸாக அரைத்து கிரேவியில் விடவும் எண்ணெய் பிரிந்து வரும்போது இருக்குங்க. மஸ்ரூம் மசாலா ரெடி  பன்னீர் மசால் தோசை வாணலியை அடுப்பில் வைத்து இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம். பச்சைமிளகாயை போடுங்க நன்றாக வதங்கியதும் கொஞ்சம் உப்பு. மிளகாய்த்தூள். மல்லித்தூள். சீரகத்தூள் கரம் மசாலா தல அரை ஸ்பூன். 100 கிராம் அதில் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். அதில் மூன்று ஸ்பூன் நெய் விடவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி வைக்கவும்.தோசை மாவு ஒரு கப்.தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து. காய்ந்ததும் நை...
கருத்துரையிடுக
Read more »

5 நிமிடத்தில் 4 ஆரோக்கியமான இன்ஸ்டன்ட் ரெசிபிகள்: பச்சைமிளகாய் துவையல் முதல் அடை மிக்ஸ் வரை!" பச்சைமிளகாய் துவையல் ரெடி. & எள்ளு துவையல் & ரவா மிக்ஸ் & அடை மிக்ஸ்

  பச்சைமிளகாய் துவையல் ரெடி. பச்சைமிளகாய் துவையல் (Green Chilli Thuvaiyal) ​இதன் காரமான சுவை மற்றும் தயிர் சாதத்திற்கு இது எவ்வளவு பொருத்தமானது பச்சை மிளகாய் 10. உளுத்தம் பருப்பு 2 ஸ்பூன். எண்ணெயில் வதக்கி .உப்பு.பெருங்காயத்தூள்.சிறிது.1 பிடி மல்லி இலை.சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நைஸாக அரைக்கவும். பச்சைமிளகாய் துவையல் ரெடி.  எள்ளு துவையல் எள்ளு துவையல் (Ellu Thuvaiyal) ​எள்ளின் ஆரோக்கிய நன்மை இரும்புச்சத்து அதிகம்  எள்ளு 4 ஸ்பூன் வாணலியில் எண்ணெய் விடாமல் வறுத்து காய்ந்த மிளகாய் 5 உளுத்தம்பருப்பு 2 ஸ்பூன் சேர்த்து மிக்ஸி ஜாரில் சிறிதளவு புளி உப்பு தேவையான தண்ணீர் விட்டு நைஸாக அரைத்து எடுக்கவும். . எள்ளு துவையல் ரெடி. (இதில் தண்ணீர் விடாமல் அரைத்து ஒரு டப்பாவில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். எள்ளு சாதம் செய்யலாம் )  ரவா மிக்ஸ் இன்ஸ்டன்ட் ரவா & அடை மிக்ஸ் (Instant Mixes) ​வேலைக்குச் செல்பவர்களுக்கும், பேச்சலர்களுக்கும் இது  உதவும் ரவா 1கிலோ பச்சரிசி 500 கிராம். மைதா 500 கிராம். மிளகு 25 கிராம். சீரகம் 25 கிராம் இவை அனைத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து நைசாக அரைத்துக...
கருத்துரையிடுக
Read more »

டிபன் சுண்டல் & தயிர் டிக்கா & தேங்காய் இல்லாத சட்னி

 டிபன் சுண்டல் ஒரு கப் பச்சரிசி. அரை கப் பாசிப்பருப்பு இரண்டையும் வறுத்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் லேசாக நிறம் மாறும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும் அடுப்பை பற்ற வைத்து குக்கரை அடுப்பில் வைத்து.. இரண்டு கரண்டி எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் .அதில் கடுகு. உளுத்தம்பருப்பு. பச்சை மிளகாய்.5. வெங்காயம் 2.கடலைப்பருப்பு. இஞ்சி. கருவேப்பிலை. தேவையான அளவு உப்பு.( விருப்பப்பட்டால் காய்கறிகள் கேரட். உருளைக்கிழங்கு .பட்டாணி. உங்கள் விருப்பம் போல சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.) சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பிறகு மிக்ஸியில் நாம் வறுத்து வைத்திருந்த பச்சரிசியை இரண்டு ஒன்றாக அடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் பாசிப்பருப்பையும் சேர்த்து. குக்கரில் வதக்கி வைத்திருக்கும் கலவையுடன். ஒரு கப் அரிசிக்கு 3 டம்ளர் தண்ணீர் வைத்து. 3 விசில் வைத்து இறக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு மல்லித் தழை தூவி ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து வைக்கவும். சுண்டல் ரெடி. விருப்பப்பட்டால் தேங்காய் ஒரு மூடி துருவி. பரிமாறும்போது அதன் மேல் போட்டு. ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிடலாம். இல்லை என்றால் தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிட நன்றாக இருக்கும். ஊறுகாய்...
கருத்துரையிடுக
Read more »